日本製經典不沾老姬炒鍋28公分

經典老姬不沾鍋回來了!!!! 要替換前幾年之前買的鍋子的朋友們歡迎選購。

作為一個超愛料理的地方太太，一個好的鍋子比一件名牌包還重要。我個人習慣有兩種鍋子交替使用，一是鐵鍋，一是不沾鍋，看食材的特性決定要用哪一種鍋子，一般的炒菜會用鐵鍋，如果是煎魚、煎荷包蛋，就會使用不沾鍋，好洗又不必怕沾鍋喔!

 這次的不沾鍋，是我非常喜歡的一款鍋子。除了赫赫有名的新潟燕三条地區之外，日本富山縣高岡市也是有名的金屬製造地，這個鍋子就是在富山縣生產的，製造這個鍋子的公司已經在日本將近百年的歷史。之前我用的不沾鍋，是在大型資材行買的，雖然也是日本製，但是鍋體不夠厚實，稍有碰撞非常容易造成損壞。

後來日本朋友推薦我這個鍋子，我使用之後覺得非常好用才有信心推薦給大家。以一個家庭主婦的立場，我覺得這個鍋子的優點如下:

1.     非常輕便。這個28公分的深鍋，總重才930公克，設計符合人體工學，好握好拿，單手拿來拿去都沒有問題。

2.     油量可以用得很少，不論煎魚、煎雞排、豬排，只需要一點點油，冷油下鍋也不會沾，導熱很快，煎出來的東西非常漂亮。

3.     非常好清洗，只需要用柔軟的菜瓜布輕輕擦拭，一下子就可以去除油污。

4.  本鍋具請不要用鋼刷或是洗碗機喔!用柔軟的菜瓜布加上軟性洗碗精!就可清洗了很好洗! 免得損壞不沾鍋。建議用樹脂或是木質的鍋鏟!小提醒!原廠是本來就沒有鍋蓋的喔!

5.     鍋子很粗勇，我曾經在煎蛋的時候，不小心把打蛋液的碗掉到鍋子裡，竟然奇蹟似的沒有刮傷不沾塗層，從此我就對這個鍋子的勇猛堅固、耐操好用很有耐心。

6.     對應大部分的爐台，不管是明火瓦斯爐、IH爐、電磁爐，這口鍋都適用。

7.     原木把手，加上象牙白的外觀，非常好看，整個廚房的美觀度都提升起來了。

8.     價格合理。在台灣的百貨公司買一個炒鍋，動輒就要上萬，這款鍋子保證是日本製，但是價格卻十分親民，是家庭主婦都很好入手的鍋具。

從鍛造專業的角度來看，這個鍋子的優點在於:

1.     本體為高熱效率鋁合金，內面為氟素樹脂塗膜加工、外側採陶瓷耐熱塗裝，底面為鐵、鋁溶射，可以讓鍋子重量輕卻又增加強硬度。

2.     底部厚實(4.7mm)，高8cm，側邊較薄，兩側還有淺溝，方便烹調好的食材倒出來，也不易受熱變形，經久耐用。

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6. 此次販售的出貨日期為2026年 10月 27日，能接受再購買喔。

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